Matkultur og tradisjoner i Haldenvassdragregionen.
Denne boka er et resultat av et stort innsamlingsarbeid i Haldenvassdragregionen, fra Aurskog-Høland i nord til Halden i sør. Boka er et viktig bidrag til bevaring av gamle tradisjoner og fremgangsmåter når det gjelder mat og matkultur i regionen.
 
Utgitt i 1999 av Haldenvassdragets Kanalselskap AS